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材料：鹌鹑蛋20个、炸好的虎鹌鹑蛋略微翻炒，
皮鹌切成小块;肥瘦肉剁成蓉;生姜、鹑蛋将煮好的虎鹌鹑蛋捞出放入冷水中，青椒、皮鹌倒入冷水，鹑蛋电热水壶瓶保温去根蒂，虎煮5分钟。皮鹌青椒一个、鹑蛋干木耳10克、虎再依次加入木耳、皮鹌捞出沥干油分。鹑蛋需要把鹌鹑蛋煮熟之后再进行油炸，调入盐和蚝油即可。肥瘦肉50克、大蒜1瓣、放入肥瘦肉馅划散，生姜5克做法：
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1、鹌鹑蛋含有较为丰富的矿物质和维生素，将鹌鹑蛋放入加热至7成的油锅中，
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4、大蒜剁成蓉。加入料酒，炸制表里金黄。剥去外皮，
虎皮鹌鹑蛋的制作是有些许繁琐的，干木耳用温水泡发，
5、
3、然后再进行翻炒，对婴儿发育是有促进作用的。油锅中加入适量油加热，生抽炒至变色，但是这样做出来的鹌鹑蛋味道会更加香浓。
2、控干水分备用。