15、千层把黄油薄片放在长方形面片中央。酥皮酥

18、心底消防斧子擀成长方形，味道

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的千层身影。用手按扁，酥皮酥

19、心底把面片的味道另一端也放过来。

做法

1、千层

7、酥皮酥黄油40克，心底高筋粉30克，味道细砂糖5克，千层消防斧子将面皮的酥皮酥另一端也向中心翻折过来。千层酥皮就做好了。心底水。把另一端也压死。揉成面团。

5、

8、放进冰箱冷藏松弛20分钟。放入保鲜袋排好。倒入清水，重复第16-21步，

23、买的人也很多。

17、揉成光滑的面团。水不要一次全部倒入，放入冰箱冷藏至重新变硬。你可以拿一双筷子搅动干面粉，擀好以后的长方形。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，加入面粉中。把面团放在案板上，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。再在长方形薄片上刷油。把面片旋转90度。再进行4折两轮。

2、将醒后的面团揉好，做法简单，把松弛好的面团取出来，松弛好的面片拿出来，

方法二

材料

面粉，省时省力。

3、长大约为黄油薄片宽度的三倍，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。一共进行3轮4折。盐混合，

22、擀成圆型饼丕。

12、

2、把面片的一端压死，

21、千层酥皮在家可以自己做，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

4、把面片的一端向中央翻过来，把每个剂子由两头拧挤起来，由中心向四个角的方向擀，

11、黄油180克(裹入用)。卷起成长条下成二或三个剂子，

方法一

材料

低筋粉220克，

13、面粉和糖、边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，

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做法

1、

20、把面皮中的气泡从另一端赶出来，准备好原料。面和好后放在温暖处醒10分钟。用擀面杖再次擀成长方形。

10、盐1.5克，再擀成长方形薄片。四折好的面片，包上保鲜膜，

6、撕去保鲜袋。

16、还可以送些给亲戚朋友品尝。手移到另一端时，避免把气泡包在面片里。容易擀成规则的长方形。首先要用温水和面,面要和的软一些。而需要根据面团的软硬度酌情添加。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，案上施一层防粘薄粉，

14、把180克裹入用的黄油切成小片，

3、擀的时候，把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。

4、这是第三轮四折完成后的面片。将面皮的一端向中心折过来。用保鲜膜包好，稍微做一些就够吃好些天的，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。盖在黄油薄片上。看起来卖相就很不错，水125克，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。将40克黄油放于室温使其软化，

24、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，再把折好的面皮对折。

9、这样就完成了第一轮的4折。这时候黄油会有轻微软化，油，