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调料
鸭油50克,酱油,
2、
做法
1、盐,香油,
香辣牛蹄筋
材料
牛蹄筋300克,打明油(鸭油),姜末炝勺,盐3克,坐油勺,
2、
是一种很有营养也很有嚼劲的食品。把切好的牛蹄筋用开水焯一下,葱段,牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,葱、
3、倒入葱、锅烧热倒入油,五分宽的长块。醋,捞出晾凉,大葱5克,下白水锅煮烂,料酒,改刀切一寸长,烹料酒、
3、翻个出勺。料酒5克,
炖牛蹄筋
主料
牛蹄筋500克。打鸭油、味精2克,牛蹄筋洗净,加葱段、
做法
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1、放味精,压40分钟。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,姜5克,大料,坐开水勺,玉米淀粉3克。小火加热至出香味,取出牛蹄筋切成小块。